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有时候，死磕没戏，与其在旧模式里死磕，不如换个赛道破局。而新赛道在哪里，需要结合当下的竞争环境找到空位。
如果瓶身上没有商标，你真的喝的出茅台和赖茅吗？茅台只是一瓶酱香酒吗？当然不是。它赢得的是你的心智，而非简单的口感。
新时代下，新消费、新零售、新技术风头正劲，中国餐饮业面临着哪些机遇和挑战？中式快餐发展的未来又在哪里？这些问题一直备受关注。
我国已进入改革开放的第四十年，市场供求关系早已发生巨大转变，市场竞争局势更为激烈，产品同质化成为制约企业发展的一大难题。因而企业必须不断提升自身核心竞争力，找出一条差异化发展道路。
